当今从未有更加迫切的需要去培养食品安全领域的科学家，并要具备在农学方面的高级技能。领先的社会科学家也在农村土地利用和农村经济方面提供了宝贵的投入。 埃克斯特大学食品安全和农业可持续发展硕士专业考虑到关键技能的短缺，急需培养相关高技能的人才。这类人才能够进入政府机关、农业和食品工业，在科学研究、建议、评价、政策制定和实施中发挥非常重要的作用，能够应对食品安全面临的挑战。 埃克斯特大学食品安全和农业可持续发展硕士专业为学生提供了许多机会以获得产业和实际经验，包括实地考察等。