人类学的研究对象是人类,人类的起源,人类的生物变异与特征,人类的语言与文化模式,人类的社会结构与体系以及人类对环境的适应。该专业培养学生把文化这个概念理解为人类学这个学科的基本组织思想;掌握有关人类多样性的知识及其理解;理解人类社会的普通起源并获取这种知识;理解随着时间的推移,使人类文化产生或再产生的社会变化的过程;理解政治在各个社会中的包容和排斥属性;理解如何应用人类学来解决当氏的社会问题等。
该专业的学生毕业后可从事许多领域内的工作,包括法律,社会服务,药物,商务,民俗学,教育,文化资源管理与自然资源管理等工作。