安达卢西亚圣保罗基金会大学是一所教学型机构。由塞维利亚主教管区和圣巴勃罗CEU大学简历，通过基金会来展现他们对发展的愿望。 安达卢西亚圣保罗基金会大学的办学主旨是通过天主教教义，提供给学生一个完整的人类信息。通过简历更加公正和兄弟般的社会鼓励学生。透过伦理道德价值观以及基督教形成的深刻而理性的认识来分享教学成果。 目前，学校已开设了本科，专科和研究生课程。