本校和爱达荷大学合作办学的“食品科学学院”为该专业提供教学，学生可以享有两所学校的教学和研究资源。食品科学属于跨学科学术领域，旨在把生物、化学、物理、工程、营养及其他门类的科学应用于食品产品安全性和质量的提高；新产品开发；新型、安全、节能的食品保存方法的设计等。该专业以食品加工、食品化学、食品微生物学、感官评价和其他专业领域的课程为教学重点，学生将根据个人研究兴趣和学术经验制定个性化的学习方案。该专业所开展的研究项目包括：微生物遗传/代谢工程、生物质转换、以提高食品微生物安全为目的的新工艺和技术开发、食品系统中新型蛋白质和淀粉成分的利用等。 通过学习，该专业的毕业生能够在食品生产企业从事研发、食品加工工艺开发、食品安全、质量控制、管理等方面的工作，还可以在政府食品或农业监管部门工作。

1、申请表 2、学历证明及成绩单 3、资助证明（Certificate of Financial Responsibility） 4、英语成绩单 5、三封推荐信 6、研究目的陈述 7、简历 8、GRE成绩