埃默里大学的东亚研究专业是国际比较研究学院的一个分支专业。该专业提供4年制文科学士学位课程。主要是宣扬和调节与中国、日本、韩国和更多的东亚国家的一些重大事件和活动。与该专业研究相关的教研人员都是来自人类学、文学、哲学、政治、宗教、历史和音乐等部门的专家。该专业的学生可以辅修一门关于中国或者日本研究有关的科目。
东亚研究专业毕业生就业范围广泛,可在外贸行业、公共关系领域、对外文化交流机构从事相关岗位的工作;也可以在国家政府部门、非盈利机构、国际组织等从事外事工作;亦可在研究机构、大专院校从事国际关系及相关领域的研究教学工作。