专业定义

动物科学侧重于农业动物的饲养和管理，以及农业动物产品的生产、加工和流通的科学原理。学习包内容括动物科学，畜牧业和生产，农业和食品加工。 动物科学专业享有广泛和特别灵活的课程。除了动物生物学，学士还学习生物化学、分子生物学和其他生命科学以及动物育种、解剖学、管理学、营养学和生理学。他们把所学的知识应用到家畜、家禽、宠物、实验动物、外来生物以及几乎所有可以被驯化的生物身上。除了学习生物学、生物技术和自然科学的基本原理，如果你的专业是动物科学，你可能会对畜牧经营和农业工业有广泛的了解。大多数动物科学课程都是为了提供动物管理的生物、物理和经济方面的大量实践指导而设计的。

专业分支

• 农业动物饲养

  Agricultural Animal Breeding

  农业动物饲养侧重于应用遗传学和基因工程改善农业动物健康，开发新的动物品种，以及农业动物种群的选择性改良。学习内容包括遗传学、基因工程、种群遗传学、动物卫生、畜牧业、生物技术。

• 动物健康

  Animal Health

  动物健康是将生物和化学原理应用于农业动物种群疾病的研究、预防和控制的一个方向。学习内容包括环境科学，药理学，动物种群研究，遗传学，动物生理学和饮食，疾病预防，治疗方法，实验室和测试程序。

• 动物营养学

  Animal Nutrition

  动物营养学侧重于研究与动物健康和生产相关的蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、维生素和饲料添加剂的生物学和化学，以提高动物制品。学习内容包括营养科学、动物健康和生理学、生物化学、细胞和分子生物学、畜牧业和食品科学。

• 乳品科学

  Dairy Science

  乳品科学侧重于生物和化学原理在乳品动物生产和管理以及乳制品生产和处理中的应用。学习内容包括动物科学、营养科学、食品科学和技术、生物化学，以及人类和动物健康和安全相关的因素。

• 牲畜管理

  Livestock Management

  牲畜管理侧重于生物和化学原理在牲畜生产和管理以及肉类和其他产品的生产和处理中的应用。学习内容包括动物科学、放牧科学、营养科学、食品科学和技术、生物化学，以及人类和动物健康和安全相关的因素。

• 家禽科学

  Poultry Science

  家禽科学重点研究生物和化学原理在家禽生产和管理以及家禽产品生产和处理中的应用。学习内容包括鸟类科学、营养科学、食品科学和技术、生物化学、孵化场设计，以及人类和动物健康和安全相关的因素。

经典课程

• 动物生长发育

  Animal Growth and Development

• 动物营养

  Animal Nutrition

• 动物生理学

  Animal Physiology

• 动物繁殖

  Animal Reproduction

• 动物科学的基本概念

  Basic Concepts of Animal Science

• 生物学

  Biology

• 化学

  Chemistry

• 乳制品系统管理

  Dairy Systems Management

• 马的科学

  Equine Science

• 饲养和喂养

  Feeds and Feeding

• 农业介绍

  Introduction to Agriculture

• 牲畜选择与评价

  Livestock Selection and Evaluation

• 肉类科学

  Meat Science

就业形势

动物科学专业毕业生主要在动物育种、繁殖、饲料、养殖等企业或公司从事技术或管理工作，也可从事与动物科学相关的行政管理、推广开发工作，还可以到相关院校、科研院所从事教学科研工作。有相当部分学生还可以报考本学科及相近学科（如生物学）各院所的硕士、研究生深造，还有少数指标可以选调乡村干部，或到农业银行、农业保险公司等部门工作，有资金支持者，可联合或单独创办民营养殖场、饲料厂或农牧场的，实现创业当老板的梦想。

岗位与薪资

• 农民，牧场主和其他农业经理人

  Farmers, Ranchers, and Other Agricultural Managers

  平均年薪：$71,160

• 动物护理和服务工作者

  Animal Care and Service Workers

  平均年薪：$24,990

• 兽医

  Veterinarians

  平均年薪：$95,460

• 兽医助理和实验室动物管理员

  Veterinary Assistants and Laboratory Animal Caretakers

  平均年薪：$28,590